ChefH

cebollas • tomates maduros • ajo • ñoras secas • laurel • tomillo • Almendras • avellana • vino blanco • Aceite oliva • Sal • Pimienta •

Para 4 personas • guisantes congelados • Alcachofas de temporada frescas • cebolla • laurel • caldo blanco • vino blanco • jamón pequeño • Harina • Sal • Pimienta • Aceite de oliva •

vino tinto • codillo enteros partidos por la mitad • cebolla • puerro • zanahorias • ajo • laurel • tomillo • Sal • Pimienta • churrito de coñac • Aceite girasol •

carrilladas de cerdo deshuesadas • cebolla • laurel • vino blanco • Caldo blanco casero • vino de pedro Ximénez dulce. Preferible tinto • Sal • Pimienta • Maizena para espesar