yemas temperatura ambiente • claras temperatura ambiente • jugo de naranja • aceite vegetal o girasol o soja • Ralladura de 2 naranjas • harina 0000 o leudante • polvo de hornear (si usa leudante no se usa elpolvo) • maicena • polvo de hornear o común si puede molerla mejor • sal • cremor tártaro o2 cucharitas de jugo de limón