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Javier López

@javier_flemate

16 años tratando de enseñar a las personas que no necesariamente para comer como rey tienes que gastar igual tengo dos pasiones la cocina así que aquí estoy empezando a compartir mis recetas con ustedes cualquier cosa mensaje directo 😉

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Javier López

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Muy rico brisket ahumado en asador convencional

sal de mar • chile cascabel pulverizado • pimienta molida • ajo en polvo • comino • paprika • semilla de cilantro (opcional) • azúcar morena • brisket • agua • carbón • pellets de agave (lo usé porque no había madera) •
- 11-15 hrs
- 7-10 raciones
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Omelette de lo más sencillo

pimienta • huevos • leche • mantequilla • aceite de oliva • champiñones • queso • cebolla picada • sal • jamón
- 15 minutos
- 1 ración
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Mojete murciano

aceite de oliva • tomate en conserva • cebolla • tomate • cebollín • huevos cocidos • sal • pimienta • Atún en aceite • sardinas en aceite • aceitunas
- 20 minutos
- 2-3 raciones
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Pollo a la mostaza con papas con chalote y champiñones

Chalote • pechuga de pollo • Mostaza dulce • Champiñones • Espinacas • Queso panela • Queso manchego • Aceite de cacahuate • Vinagre de vino
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Saltimboca a la romana

atún • Amaranto • Higos • Vinagre de vino rosado • Aceite de cacahuate • Jamón serrano
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Pan francés súper fácil

Pan • Huevo • Leche • Esencia de vainilla • Canela en polvo • Mantequilla
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Sándwich "no light"

Mayonesa • Pan de caja • Sal • pimienta • Aguacate • Queso del que se derrite • Lechuga o espinaca • Mantequilla
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Sándwich "light"

Pan • Jamón • Queso panela • Sal • Pimienta • Aguacate • Espinaca o lechuga
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Crepas saladas

Harina • Leche • sal • relleno (fresa, chocolate, etc)
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Tapas fáciles de preparar

Aceite de oliva poco más de 2 cucharadas • Champiñones 5 champiñones • Sal • Jitomate cherry • Jamón serrano • Mezcla de lechugas • Vinagre balsámico poco más de dos cucharadas • Hierbas finas