Mita Kurniawan

@MitaKurniawan

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Selalu ada cerita disetiap masakan.

Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.

Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.

1,106 Siguiendo 1,118 Seguidores

Editar Perfil

Nasi Goreng Merah Pedas

putih • siung, diiris tipis Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah besar • Cabe rawit • Saus tomat • Kecap manis • margarin untuk menumis bumbu • Garam • Gula • kaldu bubuk (bila dirasa perlu)
30 menit

3-6 porsi
Lumpia Ayam (Digoreng Langsung)

daging ayam giling (bisa diblender) • kulit ayam (cincang kasar) • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • daun bawang, potong-potong • kulit tahu ukuran 10x10 • minyak untuk menggoreng • air untuk membasahi kulit tahu • bawang putih bubuk • garam • gula • kaldu bubuk • lada bubuk •
40 menit

20 pcs
Pindang Masak Pepes

rong pindang (berisi 6 ekor ikan) • air • bawang putih • bawang merah • kemiri • serai, ambil bagian putihnya • lengkuas • jahe • kunyit • daun salam • gula • garam •
40 menit

3 porsi
Entho-Entho Tempe

tempe ukuran besar • tepung beras • air • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula
30 menit

10-12 pcs
Pisang Kepok Goreng

pisang kepok, kupas • tepung terigu • tepung beras • margarin • soda kue • baking powder • gula (opsional) • garam • air • minyak untuk menggoreng
45 menit

12 buah
Es Secauh (Selasih, Cincau Hitam)

cincau hitam, potong dadu • selasih kering • air hangat (untuk merendam selasih) • kental manis putih • air mineral • syrup pandan home made • es batu
15 menit

6-8 mangkuk
Nasi Tahu Tek

tahu putih, seukuran telapak tangan, potong-potong • minyak untuk menggoreng • mentimun, kupas, potong-potong • tauge, rebus hingga matang • nasi putih • kerupuk bawang • bawang putih, goreng • kacang tanah, goreng • cabe rawit merah • kecap manis • serutan gula merah • garam •
25 menit

4 porsi
Bakpao Mawar

Tepung terigu protein rendah • Tepung Maizena Rose Brand • Gula pasir • Ragi instan • Air hangat • baking powder • Minyak goreng Rose Brand • meses coklat untuk isian • choco chips untuk hiasan mawar
70 menit

10 pcs
Bobor Pucuk Labu

pucuk labu, siangi, pisahkan batang dan daunnya • santan bubuk • air • minyak untuk menumis bumbu • bawang putih • bawang merah • kemiri • lengkuas • kencur • garam • gula • kaldu bubuk (opsional)
30 menit

2-4 orang
Cumi Goreng Tepung

cumi, siangi, cuci bersih, potong-potong • jeruk nipis ukuran kecil, ambil airnya • garam • Tepung Segala Olahan Crispy • minyak goreng
30 menit

2-4 porsi
Oseng Cepokak

cepokak yang sudah dibersihkan, rebus, sisihkan • minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • garam • gula
25 menit

2 orang
Mie Goreng Tok-tok

mie telur kering, rebus hingga matang • sawi, potong-potong • kol, potong-potong • paha ayam goreng, suwir-suwir • telur, kocok lepas • daun bawang, potong-potong • minyak untuk menumis • bawang putih, geprek, iris halus • bawang merah, iris tipis • lada bubuk • kecap manis • kecap asin •
25 menit

2 porsi
Bening Wortel Bayam Brazil

bakso daun bayam brazil • wortel, iris tipis • air • bawang merah goreng kering • bawang putih goreng kering • gula • garam • kaldu bubuk
25 menit

2 orang
Duo Sarden Cepokak

cepokak yang sudah dibersihkan, rebus, tiriskan • sarden • air • minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah india • cabe rawit merah (opsional) • saus sambal
30 menit

4 orang
Balado Telur Rebus

telur rebus, kupas, goreng • tomat ukuran sedang, iris tipis • air • minyak untuk menumis bumbu • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • terasi (sachetan seperti permen) • jahe • lengkuas • gula • garam
30 menit

10 porsi
Fudgy Brownies Bites

telur • gula pasir • vanilla essens • DCC • butter • minyak sayur • tepung terigu • coklat bubuk • kacang mede cincang
1 jam

1 loyang
Crispy Nugget Bayam Brazil

daging ayam, blender hingga halus • kulit ayam, cincang kasar • telur • daun bayam brazil, rebus hingga layu, cincang kasar • bubble crums • bawang putih bubuk • lada bubuk • gula • garam • kaldu bubuk (opsional) • minyak goreng
40 menit

30-40 pcs
Puding Mawar Coklat

jelly plain (Nutrijell kemasan besar) • agar-agar plain (swallow) • air • susu kental manis coklat • gula • coklat bubuk
40 menit

30 porsi
Sambal Teri

teri kering • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran sedang, irus tipis • cabe rawit merah • garam • gula
35 menit

4 orang
Ayam Saus Tiram Daun Bawang

ayam, potong-potong (me, jadi 10 potong) • air • utuh daun bawang, potong-potong • minyak untuk menumis bumbu • bawang putih, iris tipis • bawang bombay merah, iris tipis • lengkuas, geprek • jahe, geprek • daun jeruk, geprek • saus tiram • kecap manis • kecap asin •
40 menit

5 orang