Entho-Entho Tempe

Tempe, salah satu bahan masakan yang mudah didapat, gampang diolah, enak dibikin apa aja, dan tentunya murah meriah. Paket lengkap untuk jadi primadona dapur, kan, ya... Tapi e tapi, dengan semua keunggulan tersebut, ternyata Tempe kedelai bisa dibilang superfood padat nutrisi. Kenapa? Karena kandungan gizi dalam setiap 100 gramnya, tempe kaya akan protein (berkisar antara 15-20 gram atau lebih tergantung pengolahan), serat, lemak tak jenuh, kalsium, serta vitamin B kompleks. Proses fermentasinya juga menghasilkan vitamin B12 dan asam amino yang mudah diserap tubuh. Dan semua vitamin dan mineral pada tempe sangat baik untuk tubuh.
So, jangan ragu untuk hadirkan Olahan Tempe dimeja makan kalian.
Kali ini, Tempe nya dibikin entho entho saja, yang bisa dijadikan cemilan juga bisa jadi teman nasi. Gurihnya tempe dipadukan dengan bumbu-bumbu, serta pedasnya cabe. Dimakan sambil bersantai atau jadi teman nasi anget. Duh, yummy banget, kan, ya...
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadApron2026 #BanggaMasakTempe
Entho-Entho Tempe
Tempe, salah satu bahan masakan yang mudah didapat, gampang diolah, enak dibikin apa aja, dan tentunya murah meriah. Paket lengkap untuk jadi primadona dapur, kan, ya... Tapi e tapi, dengan semua keunggulan tersebut, ternyata Tempe kedelai bisa dibilang superfood padat nutrisi. Kenapa? Karena kandungan gizi dalam setiap 100 gramnya, tempe kaya akan protein (berkisar antara 15-20 gram atau lebih tergantung pengolahan), serat, lemak tak jenuh, kalsium, serta vitamin B kompleks. Proses fermentasinya juga menghasilkan vitamin B12 dan asam amino yang mudah diserap tubuh. Dan semua vitamin dan mineral pada tempe sangat baik untuk tubuh.
So, jangan ragu untuk hadirkan Olahan Tempe dimeja makan kalian.
Kali ini, Tempe nya dibikin entho entho saja, yang bisa dijadikan cemilan juga bisa jadi teman nasi. Gurihnya tempe dipadukan dengan bumbu-bumbu, serta pedasnya cabe. Dimakan sambil bersantai atau jadi teman nasi anget. Duh, yummy banget, kan, ya...
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadApron2026 #BanggaMasakTempe
Cara Membuat
- 1
Goreng tempe sebentar, asal matang saja.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe, haluskan dengan cara diuleg bersama daun jeruk, gula dan garam.
- 3
Setelah menyiapkan bumbu halus, letakkan tempe goreng di atas bumbu halus, uleg tempe hingga hancur (jangan terlalu halus untuk mendapatkan tekstur tempe yang sedikit kasar). Aduk rata hingga adonan sudah jadi.
- 4
Panaskan minyak. Ambil 1 sendok adonan, bentuk sesuai selera, goreng dengan api kecil hingga matang.
Tips
~ Untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih kaya, gunakan tempe semalam (tempe semangit).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar