ricke

susu cair • unsalted butter/mentega tawar • telur • gula pasir • garam • vanilla • tepung ketan putih

daging sop atau tetelan • air • wortel • kentang • brokoli yang kecil • tomat merah • daun bawang • seledri • bawang merah • bawang putih • kapulaga • cengkih •

labu siam uk. sedang • ebi (optional) • daun salam • saus tiram • kecap ikan • air • minyak • gula • garam • bawang merah • bawang putih • cabe ijo keriting •

ayam kampung (±600 gr), potong² • merica bubuk • garam • gula • air • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah • tomat hijau • daun salam • lengkuas, memarkan •

tahu putih • wortel uk. kecil, serut • daun bawang, iris halus • bawang putih, haluskan • tepung beras • tepung tapioka • telur • garam • merica bubuk • kaldu jamur • Minyak untuk menggoreng

paha ayam tanpa tulang • tepung tapioka • daun kari, ambil daunnya • bawang putih, cincang halus • bubuk ngohiong • kaldu jamur • lada bubuk • kecap asin • putih telur

tomat, potong kotak • bawang Bombay, cincang • air kaldu/air bersih • minyak utk menumis • telur, kocok lepas • tepung maizena + 2 sdm air • garam • lada • kecap asin • minyak wijen • daun bawang, iris halus

telur ukuran sedang • gula castor/gula pasir halus • dark chocolate • tepung pro sedang • coklat bubuk • mentega • minyak • garam • Topping : • almond slice

ayam kampung, belah tidak putus atau potong² (sesuaikan selera) • minyak untuk menumis • daun salam • daun jeruk • garam • gula merah • air • Bumbu halus : • ketumbar • kemiri • kunyit • cabe rawit •

Bahan : • air kaldu • jagung manis, potong² • kacang panjang, potong² 3 cm • labu siam, potong² • garam dan gula • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

tepung terigu pro tinggi • ragi instan • rolled oats • pumpkin seeds • (30 ge) sunflower seeds • flax seeds atau sesame seeds • garam • madu • air hangat • Topping : • rolled oats • pumpkin seeds •

greek yogurt/yogurt kental (plain) • telur • tepung maizena • gula pasir • keju parut • vanilla paste

nangka muda, potong 2 cm, rebus ½ matang • daging (pilih yang agak berlemak), potong² • kacang tolo, rendam air mendidih, diamkan semalaman • air • daun salam • lengkuas, memarkan • cabe rawit merah utuh (optional) • garam • gula jawa • santan • Bumbu halus : • ketumbar, sangrai •

daging bag. kisi/sengkel, potong² • tahu, potong² • tempe, potong² • air • santan sedang • cabe merah, iris serong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun salam • lengkuas, memarkan • tomat, potong² • cabe rawit merah utuh •

ikan sungai (baung, tapah, gabus, patin), potong² • jeruk nipis, peras ambil airnya • garam • air • santan kental (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera) • daun ruku² (optional) • asam kandis (sesuaikan selera) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jahe •

air • labu siam, potong kotak • kacang panjang, potong² 3 cm • jagung, potong² • terong, potong² • santan • garam • kaldu jamur • gula • Bumbu : • bawang merah, iris • bawang putih, iris •

Baguette atau roti tawar • kornet daging sapi • bawang bombay uk. kecil, cincang • mayonaise • butter atau margarin • saus sambal sesuai selera (optional) • minyak

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi Instan • garam • air dingin

buncis • wortel • telur • bawang putih, haluskan • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • gula • minyak • air

Bahan Gula Aren : • Gula aren • Air • Ibr Daun pandan • Lapisan Hijau : • tepung beras • tepung tapioka • garam • jus pandan (7 lbr daun pandan + 15 lbr daun suji) / pasta pandan • santan • Lapisan Putih : • tepung beras •