Gabriel

HARINA 000 • MARGARINA • levadura en sobre • azúcar • sal fina • agua • leche en polvo • DE ALMIDÓN DE MAÍZ (MAIZENA) • DE AGUA HIRVIENDO

harina 0000 • manteca • leche • huevos • azúcar • sal • levadura en sobre • huevo para pintar los panes

manzanas • harina • huevos • azúcar • polvo de hornear • manteca o margarina derretida • leche • Esencia vainilla • manteca • azúcar

Harina 000 • leche • levadura seca • azúcar • sal fina • huevo • manteca blanda o pomada • Esencia vainilla • manteca empaste

Harina • Leche • huevos • azúcar • levadura seca • sal fina • manteca o margarina

harina común • carne molida • cebollas • pimientos rojos • pimientos verdes • remolachas chicas • espinaca (¿250 g?) • huevos 6 para el relleno 3 para la masa • ajo • cúrcuma • Sal • condimentos varios. Orégano, pimienta blanca, ají, etc

maíz blanco pelado • porotos comunes • cordero patagónico • chorizos comunes • chorizos colorados • zanahorias • calabaza • cebollita de verdeo • cebollas • Perejil • Pimentón • Sal •

zanahorias • cebollas blancas • puerros • pimiento rojo • zapallo anco • lentejones (400 g) • caldos de carne en cubo • sal, ají picante y orégano (especias a gusto del cocinero)

y media de harina 000 • manteca pomada (semiderretida) • azúcar • levadura seca (la de sobre) • Leche (1 taza de leche tibia aprox 150 a 200 ml) • Sal • Harina de maíz, cantidad a gusto

Masa: • Harina 0000 • Huevos • Relleno: • Champignones • Pimiento rojo • Cebolla de verdeo • Espinaca • Carne picada • Salsa de arándanos y vino tinto: • Arándanos • Cebollita de verdeo •

Harina leudante • Huevos • Manteca pomada • Azúcar • Leche • Polvo de hornear • Ralladura de 2 naranjas • Jugo de 2 naranjas • Vainilla a gusto

Tira de asado • Salchicha parrillera • Chorizos • Morcillas bombón • Chimichurri • Sal

maíz blanco pelado • porotos pallares • falda con hueso • mondongo • chorizo de cerdo • chorizo colorado • panceta • zanahorias • calabaza • cebollas blancas • cebollas coloradas • pimientos rojos •

Harina • levadura • Echalotes • Salsa de tomate • Aceite • Aceitunas • Salamín picado fino tandilense. • Especias varias. • Sal

Harina 0000 • Levadura • aceite • Sal • Agua tibia

Harina 000 • Aceite • Levadura • Sal • Agua tibia

Harina de maíz • Harina de trigo • Aceite • Sal

harina 0000 • levadura fresca • aceite vegetal • agua tibia o templada • sal

zanahorias pequeñas • zapallo • zapallo anco • espinacas grandes • ajo (opcional) • especias varias • pimienta • sal

Berenjenas • Aceite de maíz • Vinagre de manzana • ajo • Laurel • Oregano • Romero • Pimienta negra • Pimienta blanca • Ají molido • Sal