Patry Mnyama - Cocina DE VERDAD

miel • azúcar moreno oscuro (la luz puede ser sustituida) • aceite de sésamo • jugo de lima fresco • salsa de soja • agua • oz. 85% de carne magra de Angus • cebollas verdes picadas, sólo porción blanca y ligera • ajo fresco picado • jengibre fresco pelado y picado • Cebollas verdes picadas (porción verde), cacahuetes sin sal picados, semillas de sésamo, Sriracha (opcional) • Arroz blanco o marrón cocido, o "arroz" de coliflor •

cebolla • pimiento verde de freír • pimiento rojo • ajo • o más de tomates de pera (la cantidad depende de lo que te guste) • calabacín • berenjena no grande • laurel • pimienta • sal • azúcar • aceite de oliva •

trozos de ternera • cebolla grande • pimiento verde de freir grande • pimiento rojo • tomates de pera ó 100 gr de tomate triturado de lata • botellín de cerveza • caldo de carne • sal • azúcar • pimienta • aceite de oliva • laurel •

manzana • zanahorias • jengibre, como un pulgar • pera o trozo de melón • apio

salsa taco • carne picada de ternera • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo o menos • rodajitas de jalapeños de bote (opcional) • queso rallado • tortillas de trigo (las integrales están buenas también) • pimienta • sal

berenjena • calabacín • ajo • cebolla • o más de tomates pelados y picados • tomate frito • bechamel de bote o casera, la cantidad que quieras • azúcar • sal • pimienta • orégano • albahaca •

lomo • ajos • cebolla grande o 1 cebolla pequeña • perejil • limones hechos zumo • patatas • huevos • sal • pimienta

pollo partido (yo he usado contramuslos, un paquete de mercadona) • perejil • vinagre • ajo grandecitos (si son pequeños pues unos 6 o 7) • botellín de cerveza • whisky • sal • pimienta • harina (opcional) • Aceite de oliva • Laurel (yo he usado 3 o 4 hojas) • caldo de pollo •