rquilon

berenjenas pequeñas • varias ramas de hinojo • pimientos rojos y verdes (3 verdes y 1 rojo, (después los puedes comer también) • tomates en rodajas finas • laurel • pimentón (yo le echo media de dulce y media de picante) • sal • aceite • vinagre (según la cantidad de berenjenas, pero al menos un vaso)

Berenjenas • media cebolla • medio pimiento verde • medio pimiento rojo • tomate frito • latillas de atún pequeñas • huevos duros • aceite • sal • pimienta molida al gusto • queso rallado

ragú de pavo • sal • hierbas provenzales • pimienta negra molida • orégano • almendras molida cruda • vino blanco • café de harina • champiñón en laminados • aceite suficiente para freír el ragú • agua • ajo •

cebolla • ajos • laurel • avecrem • pimiento verde • tomates • pimentón dulce • cayena, todo esto para el sofrito • granos de pimienta negra • manitas de cordero

pollo troceado • ajos • sal • pimienta molida • hierbas provenzales • Aceite, en principio bastante para freír el pollo, después la mínima para que no quede grasiento • Harina una cucharada sopera no muy llena • Vinagre una cucharada o dos, según gusto • vino blanco • caldo de carne • agua

Migas, yo las compro en un supermercado de la zona, vienen en bolsa y dan para dos veces para 4 o 5 personas • Aceite, un buen chorro • Ajos, una cabeza, se pueden echar pelados y partidos o sin pelar • Pimientos verdes, • Chorizo 5 o 6 cortados (o más, a gusto la cantidad) • Panceta, una buena cantidad pues los torreznos siempre vienen bien • Agua, para humedecer las migas al principio • Sal,

sangre cocida (ya la venden así) • Cebollas medianas • Cayena • Tomate frito • aceite de oliva

Patatas medianas • Cebolla mediana • ajo • café de pimentón dulce • tomate frito • vinagre de vino • Guindilla • sal • aceite, suficiente para el sofrito de a cebolla etc

Aceite • pan, tantas como huevos • Tomate (de pisto o frito) • Huevos de codorniz

Sobras de cocido • Cebolla • aceite para freír la cebolla • Tomate frito

Calabaza • Puerro • Judías verdes • Cebolla • Zanahorias no muy grandes • Patata • Quesitos • caldo de ave • Pimienta • Nuez moscada • sal • Chorreón de aceite •

Pollos medianos • Ajos para machacar • perejil • pimienta molida • Patatas medianas • la sal • caldo de pollo • agua • vino blanco • Limón • aceite

Gambones • café de perejil • Ajos • aceite • Sal • El jugo de un limón

sardinas parrochas • Limones • Aceite para ir untando un poquito la plancha en cada tanda de sardinas • Sal

Muslos de pollo • Patatas medianas • Cebolla • Aceite • Sal • Pimienta • cerveza

Pechuga de pollo finos • Champiñón fileteado • Cebolla muy picada • Ajos muy picaditos • Aceite • Vino blanco • Sal • Pimienta • Agua • Caldo de carne • Harina • Colorante

Patorras de pavo preparadas para asar • generoso de aceite • Limones • ajo • Hierbas provenzales • vino blanco • agua • Sal • Patatas medianas/grandes

costillas • cebolla grande • ajo • chorizo • bacon • cerveza • pimentón dulce (en mi caso como eran adobadas no le eche nada) • miel • tomillo • laurel molido • chorrreon de aceite de oliva

hígado de cordero • cebollas medianas • aceite • sal • pimienta molida

lentejas • arroz • patata grande • laurel • cebolla muy picada • zanahoria mediana • pimiento verde • pimiento rojo • chorizos de guisar • costillas o unas tiras de panceta • carne • starlux •