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Cantábrico de anchoas

anchoas XXL • pan rústico • tomate natural • orégano • huevo • aceite girasol • ajo • sal • vinagre
- X persona
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Churros para los domingos

harina de fuerza • agua • sal • "bicarbonato" • aceite de girasol
- 4 raciones
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Salchichas al vino

salchichas frescas de pollo • Cebolla gorda • ajos • vino blanco • agua • Sal • Pimienta
- 4 raciones
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Salmón al vapor, sobre cama de patatas y champiñones

salmón • champiñones • patatas • Vino blanco • Sal • Pimienta • Nata • Mantequilla • Limón (piel rallada y jugo) • quesitos de porción (o tranchetes) • Nuez moscada
- 4 raciones
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Asado de pollo

de pollo • patatas • tomates • cebolla • pimientos • vino blanco • Caldo vegetal • Sal • Pimienta • Aceite oliva (AOVE)
- 4 raciones
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Aceite y ajo para tostadas

AOVE • ajos • sal
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Paletilla de cordero tradicional

paletilla • patatas medianas • Aceite OVE • solera vieja • Romero salvaje • Tomillo • Sal • agua • pimienta
- 2 personas