Cinta H

albóndigas mixtas de ternera y cerdo (5 por ración) • almejas (yo use congeladas) • puerros medianos • cebolla hermosa • zanahorias • pimiento verde grande • ajo • variado de setas congeladas • champiñones frescos • Sal y pimienta • coñac • caldo de pescado

Rape grandes • harina • Aceite de oliva virgen, pimienta blanca y sal • pepinillos dulces • El zumo de un limón grande • mantequilla • queso Enmental para cubrir