Shanty Bambang

kangkung • air utk merebus • BAHAN SAMBAL : • cabe rawit atau sesuai selera • bawang merah • bawang putih • tomat merah • terasi • garam • jeruk nipis

kentang kukus • tepung terigu • susu bubuk rasa vanila • parsley bubuk • keju easy melt, potong kotak • keju cheddar parut • lada • gula • garam • penyedap rasa • minyak untuk menggoreng

singkong pulen • ragi tape • Air utk mengukus singkong • daun pisang

alpukat matang ukuran besar • Secukupnya gula merah • Es batu (opsional)

wortel (potong dadu) • kentang (potong dadu) • daging ayam (potong dadu) • bawang putih, cincang • bawang, cincang (sy skip, lg kosong) • margarin utk menumis • air • susu cair • tepung terigu • keju parut • daun bawang, iris halus • lada •

terong ungu • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri ukuran kecil • daun pandan, ikat simpul • air • santan instan • garam • penyedap rasa • lada bubuk • minyak goreng

ayam, potong 4 bagian, cuci dan marinasi dg garam dan jeruk nipis • BUMBU HALUS : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit • jahe • lengkuas • BAHAN LAIN : • serai, memarkan • lada bubuk • garam •

naga ukuran besar • nutrijel plain • air • gula pasir (bisa tambah jika suka lebih manis) • kental manis sachet

ayam kampung, bagi 4-6 bagian • jeruk nipis • daun leilem, ambil daun mudanya, potong2 • serai, memarkan • daun kunyit, potong2 • daun kemangi • daun bawang, rajang kasar • daun jeruk, • daun pandan, bagi dua dan ikat simpul • air • Bumbu halus : • cabe rawit •

air • margarine (saya Royal Palmia) • gula pasir • garam • vanilla essence • tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru) • telur, kocok lepas • Coating (dicampur merata) : • gula caster • kayu manis bubuk • Dipping (dicampur merata) : • selai coklat •

pepaya muda, rajang/parut memanjang • mie soun • kacang tanah sangrai/goreng, giling kasar • cabe, • bawang putih • ruas asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas • terasi • air • gula merah • gula pasir • garam

mie kuning basah • bawang putih cincang halus • cakalang asap suwir • sawi putih, potong2 • air • minyak • bubuk lada • garam • bumbu totole • bawang merah goreng • Tahu mentah/goreng • Sambal/cabe cuka •

kol, iris tipis • wortel, parut memanjang • daun bawang, potong kecil2 • seledri, potong kecil2 • bawang putih, cincang • air • tahu • tepung bumbu serba guna larutkan dg sckpnya air utk adonan celupan • garam • penyedap rasa • lada • minyak goreng

cincau serut • kopi latte Nescafe instan • es batu

Bahan A : • tepung protein tinggi • telur ukuran sedang • ragi instan • susu bubuk full cream • air es (sy campur es batu) • gula pasir (bisa tambah jika ingin lebih manis) • Bahan B : • margarin • garam • Bahan Isian & Topping • selai coklat •

ayam paha bawah • bawang merah • bawang putih • air • ketumbar sangrai, ulek kasar (saya ketumbar bubuk sachet) • tepung maizena Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • minyak goreng

alpukat matang ukuran besar • madu • es baru (opsional)

bengkoang • salak • cabe keriting • cuka masak • terasi • gula • garam • air

Bahan : • tepung Hunkwe • tepung beras • air • garam • gula pasir • vanila essense • simpul daun pandan • BAHAN GULA MERAH : • gula merah • gula pasir • simpul daun pandan •

nasi • telur • margarine • bawang merah, cincang/iris tipis • cabe, iris/haluskan • tomat, iris/haluskan • kecap • saus tomat • garam • penyedap rasa • tomat • acar timun