Stephanie Kay

pavo de su preferencia (yo use una parte del ala) • naranjas • sal y pimienta • mostaza • salsa de soja • ajo picado finamente • Para la pasta • harina de trigo • huevos • aceite • queso crema • carne molida ya preparada •

camarones • de canilla • lechuga criolla • tocineta cerdo o chuleta ahumada • queso parmesano • Aderezo: • huevo • aceite maiz • mostaza • mayonesa • sal y pimienta • ajo •

papas medianas • mantequilla • sal • Para el involtini • pollo completo deshuesado • jamón • queso amarillo • tocineta • sal • pimienta • Para el chutney de mango • mangos maduros medianos (yo utilice bocados) •

caraotas • ajo • ají dulce • cebolla grande • tocineta • pimentón verde • cebollín • de fondo de vegetales en su defecto agua • Para el arroz: • agua • mantequilla • de carmencita o cúrcuma •

pollo de su preferencia • papa grandes • tomates bien maduros • cebolla • ají dulce • ajo • pimiento rojo • vino o sevillana • pasta de tomate • Para el arroz: • arroz • fondo de vegetales o ave •

costillas de cochino • papa mediana alargada • tomate • salsa soja • sal • orégano • laurel • ajo • pimienta • mantequilla • cebollin • Para la salsa de la papa acordeón: •

de ahuyama • cebolla • ajo • mantequilla • crema de leche • sal • pimienta • si es necesario mas fondo de ave o vegetales

chuletas de cordero • tomates bien maduro • pasta de tomate • cebolla • ají dulce • vino • fondo de ave o verduras • papa • aceite de oliva • ajo • perejil • sal

corazon de res • tomates • cebolla • ají • fondo de verdura o ave • leche de coco • zanahoria medio cocida para decorar • coliflor • mantequilla • sal y pimienta