Elenadelahera

harina de garbanzos • agua • sal negra del Himalaya. Kala Namak (opcional) • champiñones • espinacas • pequeño de cebolla roja o dulce • Sal y pimienta • aceite de oliva

lentejas pardinas • harina de avena • semillas de sésamo • pimientos de piquillo • de cebolla • comino • ajo en polvo • Sal y pimienta • Perejil • Ajo en polvo • aceite de oliva

coliflor hermosa • y medio de agua (puede ser algo más) • harina de garbanzos (puede ser de trigo) • oregano • pimentón dulce • pimentón picante • ajo en polvo • Sal y pimienta negra • Pan rallado (puede ser normal o de ajo y perejil) • salsa barbacoa

patatas medianas • ajo • Romero seco o un par de ramitas frescas • buen chorro de aceite de oliva • Sal • Agua

aguacate • Zumo de 1/2 limón • tomates cherry (o medio tomate) • cebolla • Sal, pimienta cayena y cilantro • patatas dulces (o boniatos) medianos • Aceite de oliva y sal • alubias rojas cocidas y escurridas • comino • pimentón de la vera • orégano • ajo en polvo •

quinoa • copos de avena • mix de frutos secos y pasas • aceite de coco virgen extra • miel o sirope de agave (veganas) • Ralladura de la piel de una naranja • Aroma de vainilla

puerro • cebolla • romanescu grande • aceite de oliva • y 1/2 litro de caldo de verduras • Sal, pimienta y comino • quesitos (pueden ser light)

patatas medianas • zanahorias medianas • apio o 1/2 bote de apio en conserva • champiñones • setas shiitake o setas en conserva • cebolla picada finamente • y 1/2 litros de caldo de verduras • maicena • tomate triturado • limón exprimido • alga nori picada • anacardos •

apio • cebolla • puerro • zanahoria mediana • col ya cocida/al vapor • patata pequeña troceada • tomates troceados (deben estar blanditos ya, no duros) • pimientos asados en tiras (use de bote) • espinacas • garbanzos cocidos ya escurridos • Jackfruit • caldo de verduras (incluso hasta 2 tazas) •

peras maduras • manzanas pequeñas maduras • frambuesas congeladas • yogur natural de soja • sirope de agave (u otro endulzante) • bebida de avena • copos de avena • café de semillas de chía

copos de avena • arándanos deshidratados • coco deshidratado • almendras crudas • nueces picadas • can la en polvo • extracto de vainilla • miel o de sirope de agave o arce

tofu cocido o al vapor • zanahoria grande • cebolla • de col (no muy grande) • fideos chinos de trigo • Salsa agridulce • salsa de soja oscura • sal • aceite de sésamo • bloque de tofu firme • ajo • perejil •

alubias pintas cocidas • aceite de oliva • pimentón dulce • comino • ajo en polvo • cebolla en polvo • orégano • tortillas • tomate • Lechuga • aguacate • de tomate •

espinacas frescas • naranja • queso fresco • Sal • Aceite de oliva • Vinagre de manzana

piña de 200gr • El zumo de 2 naranjas pequeñas • dátiles • espinacas frescas • agua

níscalos • cebolla • ajo • perejil • vino blanco (75 ml más o menos) • aceite de oliva • caldo vegetal

setas shiitakes • patatas medianas • pimentón de la Vera • pimentón picante • Sal • Aceite de oliva

soja texturizada gruesa • salsa de soja oscura • agua templada • chorizo vegano (de gluten, soja o calabaza). • cebolla mediana • ajo • laurel • pimentón de la Vera (dulce) • caldo vegetal • vino blanco • guindilla cayena (opcional) • tomate triturado •

puerros pequeños • setas shiitake • salsa de soja espesa • aceite de oliva • Noodles de trigo blanco • miso rojo • aceite de sésamo • ajo en polvo • jengibre • y 1/2 cucharadita sake • Col rizada (o repollo) • Huevo cocido •

Espaguetis para dos personas • soja texturizada fina • salsa de soja oscura • agua templada (tirando a caliente) • pimentón dulce • ajo en polvo • cebolla en polvo • ahumado líquido • Pimienta negra • tomate triturado de 400ml • de aceite de oliva • cebolla dulce picada fina •