Sara Salcedo

lomo de bacalao desalado • jitomate • cebolla • ajo • aceitunas • alcaparras • almendra pelada fileteada • aceite de oliva • perejil (picado) • pimiento morrón • puré de tomate • chiles largos amarillos en escabeche •

carne de puerco molida • jitomate en cuadritos • cebolla finamente picada • perejil picado fino • pasas • almendras peladas y picadas • ch aceitunas picadas • manzana panochera en cuadritos • durazno criollocen cubitos • pera "lechera" cuadritos • plátano macho picado • acitrón •