BonChan &

Para la base: 2 paquetes de galletas de chocolate • mantequilla • nueces • Para el relleno: • crema de leche vegetal bien fría • pan de queso crema a temperatura ambiente • esencia de vainilla • colapez o 2 cucharaditas de gelatina sin sabor • frutos rojos: arándanos, frambuesas y granadas

berenjenas baby o grandes (las que necesitas según comensales) • amaranto • agua o caldo de verduras • verduras surtidas trazadas en cuadritos • miel • queso recién rallado para gratinar • aceite de coco, oliva o vegetal • condimentos de tu preferencia

camote peruano • aceite de coco, oliva o palta • hierbas (orégano, tomillo, romero, otras) • aliños: pimentón en polvo o paprika, comino, pimienta, otras • sal de mar • para el hummus: 2 tazas de garbanzos • tahini o semillas de garbanzos • ajo • limón • aceite • sal de mar a gusto • opcional añadir hierbas: albahaca, orégano, tomillo o cilantro

papas • zapallo • carne de soya • aceitunas • huevos de gallina feliz • zapallo italiano • zanahorias • champiñones • pimiento • cebolla morada • aliños a gusto: merkén, curry, comino, orégano, sal y pimienta

Tofu firme cantidad que desees • aceite de coco, oliva o palta • salsa de soja suave (para untar, no para cocinar) • semillas (sésamo negro, blanco, o la que prefieras)