El tofu normalmente se almacena con agua por lo que previo a saltearlo, idealmente se debe secar en papel absorbente.

Luego se calienta el aceite a fuego alto, (el aceite de coco es el más recomendado ya que no pierde las propiedades a altas temperaturas), con una cucharita de aceite es suficiente. Hechas el tofu y lo vas girando para que se dore por ambos lados.

Cuando esté dorado se adiciona la soya y se apaga el fuego, para decorar y dar un toque crocante se agregan las semillas elegidas y listo a comer!!!

Lo anterior lo puedes comer como aperitivo o combinar con ensaladas o con quinoa, cous-cous, o como prefieras