César González

Para marinar: • pechugas • harina • pimentón picante • perejil • curry • pimienta negra • mostaza • ajo en polvo • tomillo • comino • Romero •

bacalao fresco o salado • patata grande • ajo • leche • aceite de oliva virgen extra • Sal

patatas • salsa de tomate casera o de bote • trozos de cayena (depende de el gusto picante que elijas) • Tabasco • Pimentón picante • Pimentón dulce • Aceite de girasol • Sal

muslos de pollo • almendras • huevos cocidos • brandy • caldo de pollo • pan • ajo • Aceite • Sal • Pimienta negra

pimiento • quinoa • caldo o 100ml de agua con sal • salsa de tomate casera/ salsa de tomate de bote • queso curado/ semicurado

merluza fresca • maicena Express o maicena • pimientos asados del Bierzo • vino blanco • cebolla • ajo • Perejil y orégano • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Fumet de pescado