Belén Camín

zanahorias peladas • bollos de leche • coco rallado • azúcar • Leche • nata montada

harina todo uso • doble de gaseosas "el tigre" • esencia de vainilla • Colorante rojo red velvet • azúcar • mantequilla clarificada • huevos • bicarbonato y media cucharada de vinagre sidra • azúcar glass o impalpable • mantequilla atemperada • queso crema (tipo philadelphia) • Frambuesas o fresillas para adornar •

Huevos (atempereados) • Azúcar • Harina (de repostería) • Leche (puede ser vegetal) • Aceite (oliva suave o girasol) • esencia de vainilla • polvo de hornear (tipo Royal) • Ralladura de la piel 1 limón • brandy o licor (al gusto) • Papel de hornear o spray desmoldeador o mantequilla

Harina de Fuerza • Masa Madre. (Opcional Masa de arranque*) • Huevos • Azúcar • Mantequilla • leche • Levadura fresca • sal(de café) • Azúcar perlado (opcional para decorar • Para masa de arranque: • Harina de Fuerza • leche templada •

almendras molidas crudas 150 gr. de azúcar moreno • zanahorias • miel de azahar • Ralladura de la piel de 2 naranjas • levadura de repostería tipo Royal • huevos XL