Rodaballo al horno
#mirecetario El rodaballo es un pescado exquisito, muy fácil de comer, con grandes ventajas para nuestro organismo, además de que los niños lo comen muy bien
Rodaballo al horno
#mirecetario El rodaballo es un pescado exquisito, muy fácil de comer, con grandes ventajas para nuestro organismo, además de que los niños lo comen muy bien
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las cebollas en juliana, freírlas hasta que estén transparentes
- 2
Pelar las patatas y cortarlas como de 1cm de grosor, las freiremos hasta dorar en el mismo aceite donde hemos hecho la cebolla
- 3
La cebolla la pondremos bien escurrida en el centro de la bandeja del horno, de tal modo, que haga de cama para el rodaballo, al rededor pondremos las patatas
- 4
En un mortero machacamos los ajos y el perejil, una vez machacados, añadiremos un vaso de vino blanco y lo vertemos sobre el rodaballo junto con un chorreón de aceite de haber freído las cebollas y las patatas, precalentamos el horno a 180C en la parte inferior e introducimos durante 25' en el centro nuestra bandeja
- 5
Transcurridos los 25' quitamos el papel Albal y dejamos otros 15" a 180C arriba y abajo y bandeja en el centro
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