Sancocho de pescado en leche de coco

Name: Sancocho de pescado en leche de coco
Yield: 6 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Coco grande; 1 kg pescado de mar; 1/2 kg yuca; 3 plátanos verdes; 1/2 kg ñame; 5 ajises dulces; 3 dientes ajo; 1 cebolla grande de la morada; 1 ramitas cebolla larga; Sal y comino, pimienta y pimienta de olor

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

San Onofre, Sucre

#se busca Plato típico de mi región Caribe en las Costa de Colombia

Sancocho de pescado en leche de coco

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

San Onofre, Sucre

#se busca Plato típico de mi región Caribe en las Costa de Colombia

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Ingredientes

6 personas

1Coco grande
1 kgpescado de mar
1/2 kgyuca
3plátanos verdes
1/2 kgñame
5ajises dulces
3 dientesajo
1cebolla grande de la morada
1 ramitascebolla larga
Sal y comino, pimienta y pimienta de olor

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Paso a paso

1

Rallamos el coco o lo licuan para extraer la leche de coco con una tazas y media de agua reservamos.
2

Limpiar el pescado de mar echarle sal y comino, y freír en aceite y reservar
3

Colocamos al fuego una olla con tres tazas de agua, la yuca pelada y lavada el plátano, el ñame en pedazos al gusto. Llegar a media cocción, agregar ajises, cebolla larga, cebolla morad, comino agregar los pescado fritos y la leche de coco dejar cocinar y servir...

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Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

miércoles, 07 de agosto de 2019 a las 11:37 PM

San Onofre, Sucre

Me encanta cocinar, inventar, reinventar recetas, experimentando con los sabores :-)

Comentarios (2)

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

lunes, 07 de septiembre de 2020 a las 08:04 PM

Más respeto si ud no me conoce... Aprenda respetar a una mujer. Si así escribes querido, me imagino la boca sucia y asquerosa y peor la vida amargada que llevas... En fin ese es tu problema...

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