Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner papel de hornear en la bandeja del horno y a derretir el chocolate con la mantequilla sin dejar de remover entre 23 y 28 grados centígrados en un cazo par verter y alisar en la bandeja. Meter al congelador
- 2
Para hacer el molde si necesitas improvisar te puede valer mi idea cortar con un cúter un break de leche
- 3
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de vinagre o sal, montar la nata y mezclar ambas con el edulcorante al gusto con movimientos envolventes para que no baje el volumen
- 4
Ir montando la tarta una capa de crema de nata y una lamina de chocolate si hasta terminar si os sobra algo podréis hacer un pequeño deleite para probar en un tazón plastificado. Al terminar meter en el congelador bien plastificada. Servir cortada en transversal
- 5
Derretir todos los ingredientes de los bombones a fuego suave sin dejar de remover, las almendras picarlas y meter dentro de los bombones es opcional, verter en los moldes una vez untados con aceite vegetal. Al congelador desmoldar y listos para decorar.
- 6
Nota:
Para los que no soportan el aceite de coco pueden cambiarlo por mantequilla, leche...
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