Tamagoyaki (rollo de huevo)

Name: Tamagoyaki (rollo de huevo)
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 huevos; 1 salchicha picada en cuadritos pequeños; 1/3 cebolla finamente picada; al gusto Sal; Al gusto ajo molido; Al gusto pimienta; 1 chile jalapeño finamente picado

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

Tamagoyaki (rollo de huevo)

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

5huevos
1salchicha picada en cuadritos pequeños
1/3cebolla finamente picada
al gustoSal
Al gustoajo molido
Al gustopimienta
1chile jalapeño finamente picado

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con todos los ingredientes como comúnmente lo hace
2

Cuando ya esté la mezcla, en un sartén redondo (de preferencia Teflón o cerámica para que no se pegue el rollo) vierta una capa de la mezcla y deje que se cosa a fuego bajo. Cuando quede como una tortilla comienza a enrollarlo y no lo quites del sartén (ejemplo en imagen)
3

Cuando esté enrollado vierte otra capa de la mezcla en el sartén (no encima del rollo) para que se vaya juntando con el rollo y puedas seguir enrollando.
4

Y listo, puedes acompañarlo con la salsa de tu preferencia :) los míos quedaron así ☺️