Merluza en salsa verde con huevo escalfados

Name: Merluza en salsa verde con huevo escalfados
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 lomos merluza; 2 dientes ajo picaditos; 2 cdas perejil picado; 1/4 cebolla picadita; 1/2 taza caldo de pescado; copita vino; C/n harina; sal y pimienta; 2 huevos escalfados; aceite de oliva

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Lomos de merluza con salsa de perejil, vino, caldo de pescado y huevos escalfados. Muy rico!!!

Merluza en salsa verde con huevo escalfados

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Playas de Rosarito

Lomos de merluza con salsa de perejil, vino, caldo de pescado y huevos escalfados. Muy rico!!!

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2 lomosmerluza
2 dientesajo picaditos
2 cdasperejil picado
1/4cebolla picadita
1/2 tazacaldo de pescado
copitavino
C/nharina
sal y pimienta
2huevos escalfados
aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos

1

Pasar los lomos por harina y sacudir. Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos, dorar un poco los lomos de merluza en el sofrito, sacar y reservar.
2

Agregar el vino, el caldo de pescado y el perejil, dejar reducir un poco y agregar los lomos bajamos el fuego y los dejamos unos minutos a que reduzca la salsa.
3

Para servir agregamos los huevos escalfados.

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Cooksnaps (1)

Gabriela

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Maggie @maggie_cookbook1017

domingo, 03 de octubre de 2010 a las 12:00 AM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1