Armar la masa de pizza: en un bol colocar 50 gramos de lavadora fresca, o un sobrecito, con una cucharada de azúcar y un poco de agua tibia, esperar 10 minutos.

Cuando la levadura leude, agregar la harina medio kg, sal dos o tres cucharadas, aceite un chorro, e ir Armando con agua tibia. Dejar reposar entre 10 o 20 minutos.

Cortar la masa a la mitad, estirar una mitad, agregar aceite a una asadera y colocar la masa ya estirada.

Rellenar con los huevos duros, pincelear con los huevos batidos, agregar los panchos (no hervidos), podes agregarlos enteros o cortados, pincelear nuevamente con huevo, colocar el choclo y las aceitunas, pincelear nuevamente y colocar jamón y la muzzarella.

Estirar la otra mitad de la masa y tapar. Pinchar con tenedor la masa y colocarle la salsa por encima.

Llevar a horno precalentado 40 minutos aproximadamente a 180grados.