Guatitas a la jardinera

Name: Guatitas a la jardinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo guatita de vacuno; 1/2 kilo verduras primavera congeladas; 1 cebolla mediana; 2 longanizas; 1 vaso vino blanco; 1 sobre salsa de tomate; Orégano, sal y pimienta a gusto; cantidad necesaria agua

Lorena Lizana Navea @lololiz

Hola, primera receta que comparto, un platillo que me encanta, es rico, económico, y muy fácil de preparar

Guatitas a la jardinera

Lorena Lizana Navea @lololiz

Hola, primera receta que comparto, un platillo que me encanta, es rico, económico, y muy fácil de preparar

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min

4 raciones

1 kiloguatita de vacuno
1/2 kiloverduras primavera congeladas
1cebolla mediana
2longanizas
1 vasovino blanco
1 sobresalsa de tomate
Orégano, sal y pimienta a gusto
cantidad necesariaagua

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Lavamos y picamos las guatitas en cubos
2

Colocamos las guatitas a cocer en olla a presión durante una hora
3

Picamos cebolla en cubos y las longanizas en rodajas y sofreímos
4

Pasado la hora colamos las guatitas y las colocamos junto al sofrito de cebolla
5

Agregamos las verduras primavera, el vaso de vino y agua hasta tapar las guatitas
6

Salpimentamos a gusto y aliñamos con el orégano
7

Una vez cocidas las verduras agregamos la salsa de tomate y dejamos reducir 10 minutos
8

Y está listo para servir y disfrutar, se puede acompañar con arroz, puré, papas cocidas.
9

Espero les guste la receta y la disfruten