Choclillo en olla de cocción lenta
#CookpadChile #BajasCalorías #Light #hungrygirl # Recetadeautor Hace un par de días hice queso fresco y me sobraron aproximadamente 2 litros 1/2 de suero de leche que se me hizo pecado botar. Por eso se me ocurrió que sería una buena idea usarlo para adobar-cocinar una carne. Elegí choclillo pues es una carne muy magra y especial para la olla. Quedó muy sabrosa y el caldo resultante ni les cuento. Como para tomarlo con tacita aparte. Quedó sabrosísimo.
Choclillo en olla de cocción lenta
#CookpadChile #BajasCalorías #Light #hungrygirl # Recetadeautor Hace un par de días hice queso fresco y me sobraron aproximadamente 2 litros 1/2 de suero de leche que se me hizo pecado botar. Por eso se me ocurrió que sería una buena idea usarlo para adobar-cocinar una carne. Elegí choclillo pues es una carne muy magra y especial para la olla. Quedó muy sabrosa y el caldo resultante ni les cuento. Como para tomarlo con tacita aparte. Quedó sabrosísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la carne en una tabla y aliñar con SPA= sal, pimienta y ajo en polvo. Esparcir con las manos por todos lados y sellar la carne en la sartén con un poco de aceite.
- 2
Sellar bien por todos lados. Que quede doradita. Una vez lista llevar a la olla de cocción lenta.
- 3
Con un poco del suero sacar de la sartén lo que se quedó adherido y agregar a la carne junto con 2 litros del suero de leche.
- 4
Aparte disolver en otro poco de suero la pasta de ajos y agregar a la olla. Agregar también la pimienta blanca en grano.
- 5
Tapar la olla y poner e cocción lenta baja 6 horas. transcurrido ese tiempo sacar y porcionar.
- 6
Volver las rebanadas al caldo mientras se sirve guarnición. Si es tu gusto servir una tacita de café con el caldo aparte. Es delicioso.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)