Arroz con Champiñones y Vegetales al Curry

Name: Arroz con Champiñones y Vegetales al Curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 200 gr Champiñones; 1 brócoli chico; 1 Pimiento Morrón; 1 Zanahoria; 1 Rama cebolla blanca; 1 diente ajo; 1 Cucharada Curry; Al gusto sal y pimienta

Manv Moral @Manv

Guayaquil

Comer delicioso y sano nunca fue más fácil

Arroz con Champiñones y Vegetales al Curry

Manv Moral @Manv

Guayaquil

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Ingredientes

2 raciones

2 tazasarroz cocido
200 grChampiñones
1brócoli chico
1Pimiento Morrón
1Zanahoria
1 Ramacebolla blanca
1 dienteajo
1 CucharadaCurry
Al gustosal y pimienta

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Paso a paso

1

Mientras cocinamos el arroz preparamos los demás ingredientes. Picamos el ajo la cebolla la zanahoria en tiras y el pimiento en cuadritos.
2

El brócoli lo cocemos brevemente (solo un valor) y los champiñones los cortamos también y salteamos y separamos.
3

Precalentamos la sartén con un chorrito de aceite y salteamos el pimiento, ajo y cebolla por 3 minutos agregamos la zanahoria luego el brócoli y los champiñones salpimentar al gusto y agregar el curry salteamos 3 minutos más.