Cortar las cebollas, zanahorias y si se quiere morrón (yo no le puse xq olvide comprarlo jaja) y poner a cocinar a fuego medio

Agregar 3 o 4 tazas de agua y un caldito de verduras

Quitarle toda la piel al pollo y agregarlo

Agregar las 2 tazas de arroz, verificar que la olla tenga suficiente agua para que el arroz se cosa bien y no quede medio duro

Agregar sal y condimentos a gusto, yo use provenzal, orégano y condimento para arroz

Dejar hervir e ir revolviendo hasta que el agua se evapore y se deje ver el arroz.... Y luego servir. Opcional... agregarle queso rayado