Masa de Pizza Zucchini (con calabacín y huevo)
Por lo que yo tengo entendido la pizza italiana cuya masa lleva huevo es la pizza -masa Zucchini (calabacín). Difiere de la tradicional pizza italiana: sus ingredientes incluyen los huevos y la corteza está hecha al horno y luego se añaden los ingredientes. La masa Zucchini contiene menos calorías y tiene un sabor totalmente diferente a la tradicional masa de pizza de harina sóla.
Dejo una receta que me facilitó un amigo italiano que la hacía muy bien.
Masa de Pizza Zucchini (con calabacín y huevo)
Por lo que yo tengo entendido la pizza italiana cuya masa lleva huevo es la pizza -masa Zucchini (calabacín). Difiere de la tradicional pizza italiana: sus ingredientes incluyen los huevos y la corteza está hecha al horno y luego se añaden los ingredientes. La masa Zucchini contiene menos calorías y tiene un sabor totalmente diferente a la tradicional masa de pizza de harina sóla.
Dejo una receta que me facilitó un amigo italiano que la hacía muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el calabacín en un colador y añadirle un poco de sal.
- 2
Después dejar el calabacín 15 minutos en una toalla para que suelte el exceso de agua.
- 3
Combinar en un tazón con todos los demás componentes de la masa de pizza.
- 4
Extender en una pizza engrasada.
- 5
Hornear en un horno de 350 ° F (177º C) hasta que la superficie esté seca y se dore ligeramente. Esto lleva unos 20 minutos.
- 6
Retirar del horno, agregar la salsa deseada, queso y aderezos.
- 7
Volver al horno y hornear a 350 ° F (177 º C) hasta que esté hecha. Esto lleva unos 20 minutos más.
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