Niños envueltos con acelga

Name: Niños envueltos con acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: Relleno niños:; C/n hojas de acelga; 400 g carne molida; 1 taza arroz (que si se pasa); 1 puñado perejil fresco; (Pimentón, cayena o pimienta negra, sal, ají molido, orégano); Salsa liviana:; 1 cebolla pequeña; 1 cebollita de verdeo; 1/2 zanahoria rallada pequeña; 1/2 pimiento rojo y verde; 1 diente ajo; 1 botella salsa 450g; (LAUREL, pimienta, pimentón, azúcar, salvia)

Agustina @Agustinamartorana

Mendoza 🍇

Niños envueltos con acelga

Agustina @Agustinamartorana

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Ingredientes

Relleno niños:
C/nhojas de acelga
400 gcarne molida
1 tazaarroz (que si se pasa)
1 puñadoperejil fresco
(Pimentón, cayena o pimienta negra, sal, ají molido, orégano)
Salsa liviana:
1cebolla pequeña
1cebollita de verdeo
1/2zanahoria rallada pequeña
1/2pimiento rojo y verde
1 dienteajo
1 botellasalsa 450g
(LAUREL, pimienta, pimentón, azúcar, salvia)

Guardada

Paso a paso

1

Remojar el arroz con agua hirviendo, dejar 5 minutos y repetir dos o más veces.
2

Para la salsa salteé el ajo, cebollas, pimiento y la zanahoria. Cuando las cebollitas estaban transparentes agregue la salsa y los condimentos. (Esta vez le puse un puñadito de carne molida)
3

Colocar las hojas de acelga HÚMEDAS en el microondas con una bolsita cerrada los minutos que sean necesarios para que estas se ablanden
4

Cortar el perejil, mezclarlo con el arroz, la carne molida y los condimentos
5

Armas los niños e ir colocándolos en la salsa (agregarle agua a la salsa hasta casi taparlos, no es mucha)
6

No utilizo tiempo de cocción, hay que calcular el arroz.
7

Si les gusta con más salsa dupliquen los ingredientes