Papas rústicas al romero

Name: Papas rústicas al romero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kg Papas en lo posible grandes, blancas; Romero una ramita en lo posible fresco; c/n Pimienta, sal aceite de oliva

pablo castellucci @Pmcook_13569801

Bs.As. Argentina

Es muy sencilla y un comodín para acompañar varias comidas

Papas rústicas al romero

pablo castellucci @Pmcook_13569801

Bs.As. Argentina

Es muy sencilla y un comodín para acompañar varias comidas

Guardada

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Ingredientes

3 kgPapas en lo posible grandes, blancas
Romero una ramita en lo posible fresco
c/nPimienta, sal aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien la cáscara de las papas eliminando ojitos o brotes, recordemos que son rústicas van al horno con cáscara
2

Cortar cada una de las papas en bisel, con la parte más gorda de la pieza sobre la asadera del lado de la cáscara colocar 1/2 ramita de romero en cada asadera en lo posible utilizar sal gruesa y pimienta negra triturada, luego llevar al horno hasta que estén doradas y sequías, son exquisitas con una mayonesa de ajo o para acompañar un buen asado