Primero lavamos bien el arroz hasta que el agua salga clara, ponemos a hervir 4 tazas de agua. Cuando suelte hervor, agregamos el arroz y dejamos hasta que se cueza y absorba toda el agua, reservamos.

En una arrocera grande ponemos el aceite y cuando esté caliente agregamos la carne y 1/4 de taza de salsa de soya, movemos de vez en vez y dejamos hasta que esté suavemente dorada.

Y lo agregamos a nuestra carne hasta que transparente el ajo, sacamos de la arrocera la carne...

Agregamos la zanahoria y el tallo del brócoli picado (lo pelamos) y cebollín picado, salteamos durante 3 minutos.

Movemos nuestras verduras salteadas para un solo lado de la arrocera y vertemos nuestros huevitos y dejamos que se cueza un poco y revolvemos hasta que estén bien cocidos...

Luego agregamos el resto de la salsa de soya (1/4 de taza) y dejamos 1 minuto más al fuego),

Y listo!