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Glaseado espejo

Leandro silva
Leandro silva @cook_LeaSilva
Montevideo Uruguay

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Leandro silva
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Ingredientes

  • 150 mlagua
  • 300 grazúcar
  • 18 grgelatina sin sabor
  • 195 mlleche condensada
  • 300 grchocolate blanco
  • 100 grbrillo
  • 300 grGlucosa
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Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner agua, glucosa y azúcar hasta los 103 grados.

  2. 2

    Retirar del fuego e incorporar la gelatina hasta integrarla bien.

  3. 3

    Agregar el almíbar al chocolate, incorporar bien hasta que el chocolate se disuelva.

  4. 4

    Incorporar la leche condensada y el brillo y listo para agregarle el colorante deseado

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leandro silva le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/10308884
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Copiado!

Leandro silva
Leandro silva @cook_LeaSilva
domingo, 18 de agosto de 2019 a las 09:58 PM
Montevideo Uruguay
Montevideo, Uruguay!
Leer más

Comentarios (5)

Santi Gabriel Segura
Santi Gabriel Segura @carosegura
martes, 02 de marzo de 2021 a las 08:33 PM
Hola la voy a intentar hacer prto no se qe es el brillo
Invitado
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Glaseado

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