Pie de higo
Se puede hacer con otras frutas pero los higos están en plena temporada, así que hay que aprovechar! Si los higos no están muy dulces se puede agregar miel de abeja para seguir con el tema mediterráneo (Si forma parte de su dieta)u otro edulcorante a la compota. También se le pueden agregar hojitas de romero, o nueces... #SeBusca
Pie de higo
Se puede hacer con otras frutas pero los higos están en plena temporada, así que hay que aprovechar! Si los higos no están muy dulces se puede agregar miel de abeja para seguir con el tema mediterráneo (Si forma parte de su dieta)u otro edulcorante a la compota. También se le pueden agregar hojitas de romero, o nueces... #SeBusca
Paso a paso
- 1
Poner la harina y la sal en un tazón y mezclarlas.
- 2
Agregar el aceite y mezclar con un tenedor hasta que la mezcla se vea arenosa.
- 3
Añadir el agua helada y mezclar hasta que la masa se empiece a juntar.
- 4
Formar una bola con la masa. Cubrirla con papel film y refrigerar por lo menos una hora
- 5
Estirar la masa en una superficie enharinada y forrar el molde de tarta o pie. Refrigerar mientras se cortan los higos en cuartos. Precalentar el horno a 180 C.
- 6
Poner el tercio de taza de almendra en polvo en el fondo de la masa.
- 7
- 8
Acomodar los higos de forma estética sobre el pie y espolvorear con el azúcar y meter al horno.
- 9
Está lista cuando los higos están cocidos y la masa se despega del borde del molde.
- 10
Desmoldar y poner a enfriar sobre una rejilla.
- 11
Servir.
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