Colocamos en un bowl los 5 huevos y bastante esencia de vainilla.

Luego batimos a velocidad máxima y cuando esté todo integrado de una manera uniforme agregamos el azúcar junto al litro de leche y seguimos batiendo hasta que ya no se sientan rastros de azúcar.

Una vez todo integrado procedemos a caramelizar el recipiente donde se agregará la mezcla, en este caso yo usé una flanera. También se puede usar un molde de bizcochuelo chico

Una vez agregada la mezcla, ponemos el recipiente a baño maría con agua bien fría y llevamos a horno a temperatura baja por aproximadamente unos 40 minutos.

A la media hora pinchar con un cuchillo y si este sale limpio es porque ya está listo. Sino, seguir fijándose cada 10 minutos.