Pizza integral, napolitana

Name: Pizza integral, napolitana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina integral; 25 grs Levadura; 20 grs Sal; 1 cucharadita Azúcar; 1 chorro Aceite; Queso a gusto; Salsa de tomate; Tomates 2 grandes; Albahaca y provenzal; cantidad necesaria Agua

azucarysal @cook_18090095

Argentina

Pizza integral, napolitana

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Guardada

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Ingredientes

500 grsharina integral
25 grsLevadura
20 grsSal
1 cucharaditaAzúcar
1 chorroAceite
Queso a gusto
Salsa de tomate
Tomates 2 grandes
Albahaca y provenzal
cantidad necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

1

Preparación:
Colocar en un recipiente la levadura junto con la cuchararita de azúcar y un chorrito de agua tibia (no caliente)
Disolver y dejar reposar hasta que duplique.
En otro bowl colocar la harina junto con la sal e integrar, echarle el aceite y luego agregar la levadura ir tomando la masa y agregándole agua a medida que la masa lo requiera, formar una masa lisa y homogénea dejar reposar tapada unos 30 minutos
2

Pasado ese tiempo estirar la masa y colocar en el horno cocinar hasta que se le haga piso, cubrir con salsa de tomate y el queso hasta que se derrita.
Cortar en rodajas los tomates y cubrir la pizza, mandar al horno por 5 minutos más, retirar y terminar con albahaca y provenzal en polvo.
Nota: rinde aprox de 2 a 3 pizzas depende del tamaño.
La salsa puede ser casera o comercial
El tiempo de cocción va a depender de cada horno.