Bizcocho Canario
Bizcocho típico de las islas Canarias, que suele hacerse sobre todo en Navidad.
Bizcocho Canario
Bizcocho típico de las islas Canarias, que suele hacerse sobre todo en Navidad.
Paso a paso
- 1
Cogemos en primer lugar el vaso de la batidora y ponemos los huevos, mantequilla, los plátanos troceaditos, y el azúcar, batimos bien,
- 2
Cuando este cremoso, lo añadimos a un bol y espolvoreamos por encima la harina con la levadura, si la tamizamos, mejor, mezclamos bien y añadimos las pasas.
- 3
Cogemos un molde de Cake alargado y lo enmantequillamos vertemos la masa y metemos al horno previamente calentado a 180 grados alrededor, de 45 o 50 minutos,
- 4
Sabremos que esta cuando al pincharlo con una aguja de cocina esta salga limpia, desmoldamos, dejamos enfriar en una rejilla y lo servimos espolvoreado con azúcar glass.
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