Pon el agua en una cazuela junto con la mantequilla a calentar, cuando se haya deshecho y antes de que rompa a hervir, la retiras e introduces la harina tamizada, la sal y el azúcar, lo remueves todo con una lengua de gato, aportándole aire a la mezcla, estará preparada cuando se despegue totalmente de las paredes de la cazuela y los dedos.

Esperas 20 min a que se enfríe un poco la masa y mezclas los huevos uno a uno. Introduce la masa en una manga pastelera y sobre una bandeja de horno, prepara bocaditos de 2 cm de ancho por 1 cm de alto aproximadamente, sepáralos ten en cuenta que aumentarán de tamaño.

Ponlos al horno durante 20 min a 180 grados.

Una vez horneados, monta la nata junto con el azúcar glas y rellena los bocaditos, que previamente has partido por la mitad.

Pon la nata a hervir y viértela sobre el chocolate, deshazlo y tendrás el chocolate de cobertura. Cubre los bocaditos con el chocolate al gusto.