Cogemos un bol de cristal y echamos el agua tibia, la pizca de sal, la levadura, mezclamos y disolvemos bien, añadimos la leche, y por ultimo la harina, y mezclamos hasta obtener una masa que podamos manejar con las manos.

La dejamos en el bol, tapamos con un paño de cocina y dejamos 30 minutos, cuando veamos que ha levado, la sacamos y estiramos con un rodillo.

Vamos formando tortitas finas, y friendolas en abundante aceite de oliva caliente, cuando vayan estando doraditas, las sacamos ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante.

Las colocamos en una fuente, servimos espolvoreadas de azúcar glass y calentitas.