Caballas escabechadas al vino tinto
penchi briones garcia @cook_1094139
Un escabeche diferente, con vino tinto y especias, queda riquísimo.
Caballas escabechadas al vino tinto
Un escabeche diferente, con vino tinto y especias, queda riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos una cazuela de barro, echamos el aceite y la ponemos al fuego, cuando esté caliente añadimos las caballas limpias y freímos,
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Cuando estén las sacamos y en el aceite que ha quedado freímos las cebollas cortadas a rodajitas finas, dejamos hasta que
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estén transparentes,
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Entonces añadimos el pescado, las especies, el vino y el vinagre, dejamos hervir a fuego medio 15 minutos, rectificamos de sal y apartamos.
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Dejamos enfriar,tapamos y metemos al fresco, y podemos comerlo a partir del día siguiente, es mas rico dejándolo unas horas en maceración.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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