Guiso Cartagenero de Lecha (Lechola)
Como bien dice Mis Recetas, esta es la epoca de La Lechola, aqui la llamamos lecha, un pescado blanco, muy rico, y con el que en la región de Murcia hay cantidad de platos, aqui os dejo un guisito con fideos, que queda realmente delicioso.
Guiso Cartagenero de Lecha (Lechola)
Como bien dice Mis Recetas, esta es la epoca de La Lechola, aqui la llamamos lecha, un pescado blanco, muy rico, y con el que en la región de Murcia hay cantidad de platos, aqui os dejo un guisito con fideos, que queda realmente delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos en primer lugar una cacerola y añadimos un chorrito de aceite de oliva, freimos la cebolla picadita y el pimiento cortado en 4 trozos.
- 2
Cuando este hecho añadimos los tomates rallados y dejamos freir 5 minutos, entonces añadimos agua, 1 litro y dejamos hervir 15 minutos.
- 3
Mientras picamos los ajos con el perejil en el mortero, lo diluimos con agua y añadimos a la cacerola, echamos sal, el colorante alimentario, y las patatas peladas y troceadas.
- 4
Cuando empiece a hervir añadimos los fideos, y cuando falten unos 5 minutos para que esten añadimos la lecha, rectificamos de sal y servimos enseguida, debe quedar un poco caldosito.
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