Albóndigas de soja texturizada

Name: Albóndigas de soja texturizada
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr soja fina texturizada; 1 zanahoria; 1/2 cebolla; 5 gr perejil fresco; 1 clara de huevo; 2 ajos; 1/2 cucharada comino; 1/2 cucharada semillas de sésamo; Sal; 3 tomates crudos; Hierbas provenzales

Yvon Fernandez @yvon_97

Sin nada de carne 😋

Albóndigas de soja texturizada

Yvon Fernandez @yvon_97

Sin nada de carne 😋

Guardada

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Ingredientes

100 grsoja fina texturizada
1zanahoria
1/2cebolla
5 grperejil fresco
1clara de huevo
2ajos
1/2 cucharadacomino
1/2 cucharadasemillas de sésamo
Sal
3tomates crudos
Hierbas provenzales

Guardada

Paso a paso

1

Dejar 20 minutos en remojo la soja texturizada
2

Se pica la cebolla, la zanahoria, el ajo y perejil. Se pone en un bol la soja escurrida con la mezcla anterior y se añade la clara de huevo, las especias, y se mezcla todo bien. Se forman las albóndigas y se colocan en una bandeja para horno
3

Poner al horno a 180° y hornear durante 15-20 minutos
4

PARA LA SALSA: se pone en un cazo o sartén los tomates triturados con hierbas provenzales y dejar que se haga unos minutos y listo 👌👌👌