Ha’ Sikil P’ak

Name: Ha’ Sikil P’ak
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza pepitas de calabaza; 1 jitomate; 1/4 cebolla; 1 habanero sin semillas (opcional sin semillas); 1 naranja; al gusto sal; al gusto cilantro finamente picado; c/n totopos o tortillas

Dalia Del Mar @cook_18106847

🇲🇽

Llena México de recetas #Yucatán

Esta salsa tradicional yucateca, es una botana que una amistad de mi abuelita preparaba cuando la visitaba, me trae muchos recuerdos de la infancia.

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Esta salsa tradicional yucateca, es una botana que una amistad de mi abuelita preparaba cuando la visitaba, me trae muchos recuerdos de la infancia.

Ha’ Sikil P’ak

Dalia Del Mar @cook_18106847

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Esta salsa tradicional yucateca, es una botana que una amistad de mi abuelita preparaba cuando la visitaba, me trae muchos recuerdos de la infancia.

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Ingredientes

1/2 tazapepitas de calabaza
1jitomate
1/4cebolla
1habanero sin semillas (opcional sin semillas)
1naranja
al gustosal
al gustocilantro finamente picado
c/ntotopos o tortillas

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Paso a paso

1

Asar el jitomate, cebolla, y habanero. Tostar las pepitas a fuego medio bajo, se dejan enfriar y después se licúan hasta pulverizar se aparta para más tarde.
2

Licuar jitomate, cebolla, habanero, jugo de naranja y sal. Poner en un recipiente la salsa, agregar poco a poco las pepitas molidas y por último el cilantro.
3

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Dalia Del Mar @cook_18106847

jueves, 05 de septiembre de 2019 a las 08:50 PM

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Comentarios (2)

Otrebor2323 Peraza @cook_27684008

sábado, 05 de diciembre de 2020 a las 08:07 PM

Hola. la receta esta maravillosa la preparo mi esposa y le encanto a toda la familia. Felicidades.Mi pregunta es: ¿como hacer para que la salsa no se oxide tan pronto? quisimos guardar un poco en el refri para mi suegra y el sabor tenia un tono de fermentación. Se puede hacer algo para evitarlo?
Gracias por su atención.

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