Ponemos en la picadora la lombarda, la cebolla y los ajos, la zanahoria y el puerro, lo picamos bien menudo y lo pasamos a una fuente, añadimos el paté y los huevos integramos todo bien.

Salamos añadimos el perejil y ayudandonos de un poco de harina formamos las hamburguesas las doramos en la sarten con aceite.

Las ponemos en una olla con un chorro de aceite de freirlas, añadimos el pimiento verde el apio picado y el vino, rectificamos de sal y dejamos hervir 15 minutos. Si nos apetece las servimos con queso rallado.