Tortilla de boquerones al ajillo
Hay a quienes nos les gustan los boquerones por sus espinitas finitas, a veces algo difíciles de quitar. Pero aquí tenemos la solución, una riquísima tortilla de boquerones sin espinas #CookpadCocinaConAlexa
Tortilla de boquerones al ajillo
Hay a quienes nos les gustan los boquerones por sus espinitas finitas, a veces algo difíciles de quitar. Pero aquí tenemos la solución, una riquísima tortilla de boquerones sin espinas #CookpadCocinaConAlexa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los boquerones y los freímos un par de minutos simplemente para poder quitarle las espinas fácilmente.
- 2
Mientras preparamos nuestro salsa al ajillo y perejil.
- 3
Una vez blanditos los boquerones les quitamos las espinas y los añadimos a una sartén junto con la salsa que hemos preparado. Los removemos bien y freímos unos 3 minutos por cada lado.
- 4
Batimos los huevos, salamos y los añadimos a la sartén. Tapamos y cuajamos unos 3, 4 minutos por cada lado.
- 5
Y lista ¡¡
- 6
Podemos acompañarla con una salsa alioli. Y a disfrutar esta rica tortilla.
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