Chaufa y chicharrón de pescado peruano
Nos dimos cuenta con mi esposo que hemos dejado de comer pescadito, así que empezamos nuestro domingo de pescado... Acompañennos 👩🍳
#enigmacookpad
Chaufa y chicharrón de pescado peruano
Nos dimos cuenta con mi esposo que hemos dejado de comer pescadito, así que empezamos nuestro domingo de pescado... Acompañennos 👩🍳
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl coloca el pescado bien lavado, vierte harina sobre el y luego un huevo, revuelve para que todo se integre. Reserva.
- 2
Preparar el pimiento, la cebollita china y el kion (el tamaño lo hago para que puedan verlo y no masticar lo xq da un sabor amargo)
- 3
Pon a calentar en una olla el arroz, vierte sobre el, sillao cucharadas y aceite de ajonjolí 1 cucharadita, muy poco, es solo para darle color y sabor... Hazlo poco a poco
- 4
En una sarten sofrie el kion con el pimiento, con un chorrito de sillao.
- 5
Integra el arroz con el resultado kion y el pimiento. Sofrie a fuego bajo la cebolla china y también integrarlo. Dejar calentar a fuego lento.
- 6
Fríe el pescado, ten cuidado, se freira muy rápido. Cuando parezca que ya está listo retira uno y pruébalo teniendo cuidado... Recuerda que esta caliente.
- 7
Sirve y disfruta
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