Sopaipilla mapuche con pebre mapuche
#Mirecetario #Cookpadcommunity. 🇨🇱🇨🇱🇨🇱La sopaipilla mapuche es una receta ancestral de nuestros antepasados CHILENOS.
El pueblo mapuche consumía estas deliciosas sopaipillas en la celebración del Año Nuevo Mapuche, "We tripantu" que se realiza en invierno entre el 21 y 24 de Junio. Generalmente es un día de reencuentro , de armonización y equilibrio de las relaciones humanas, donde los ancianos cuentas historias a los niños y a través de una conversación los aconsejan. La acompañan tomando mate y bailando.
Son similares a las sopaipillas con zapallo, pero llevan papa en vez de zapallo y levadura, que son mezcladas con harina hasta formar una masa consistente.
Es una sopaipilla muy deliciosa y agradable sabor que se consume con un pebre mapuche de un sabor inigualable.
Sopaipilla mapuche con pebre mapuche
#Mirecetario #Cookpadcommunity. 🇨🇱🇨🇱🇨🇱La sopaipilla mapuche es una receta ancestral de nuestros antepasados CHILENOS.
El pueblo mapuche consumía estas deliciosas sopaipillas en la celebración del Año Nuevo Mapuche, "We tripantu" que se realiza en invierno entre el 21 y 24 de Junio. Generalmente es un día de reencuentro , de armonización y equilibrio de las relaciones humanas, donde los ancianos cuentas historias a los niños y a través de una conversación los aconsejan. La acompañan tomando mate y bailando.
Son similares a las sopaipillas con zapallo, pero llevan papa en vez de zapallo y levadura, que son mezcladas con harina hasta formar una masa consistente.
Es una sopaipilla muy deliciosa y agradable sabor que se consume con un pebre mapuche de un sabor inigualable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las papas en agua caliente hasta que estén blandas. Escurrir y moler hasta formar un puré. Reservar. En un bowl poner la harina cernida. Agregar la levadura. Añadir sal a gusto. y agua tibia. Incorporar el puré de papas que reservamos. Mezclar bien para que se integren los ingredientes.
- 2
Enharinar la mesa que vamos a trabajar. Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que quede una masa homogénea y consistente. Con las manos formar pequeñas bolitas de masa
- 3
Aplastarlas con las manos formando las sopaipillas (deben quedar ni muy gruesas ni muy delgadas). Tapar y dejar reposar durante 30 minutos más o menos hasta que aumenten su volumen y queden esponjosas. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y dejar en papel absorbent
- 4
Servir acompañadas con un riquísimo pebre mapuche a la hora de almuerzo o llevar como colación. También la podemos hacer para un cóctel y consumir con queso, palta, miel y mermelada que quedan deliciosas!https://normitagana.blogspot.com/2019/11/sopaipilla-mapuche-con-pebre-mapuche.html
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