Pollo Chow Mein tipo USA

Name: Pollo Chow Mein tipo USA
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 libra pechugas de pollo (450) gramos sin piel ni hueso; 2 tazas caldo de pollo dividido; 3 tallos apio cortados diagonalmente; 1/2 cebolla mediana cortada en tajadas finas; 1 pimiento dulce verde o rojo cortado a la juliana\; 6 oz o 170 gr champiñones, en tajadas; 1 lata champiñones escurridos de 115 grs; 2 tazas brotes de judias (bean sprouts); 1 lata 8 0z (225 grs0 de castañas de agua (sliced water chestnuts) escurridas; 2 cdas. maicena (cornstarch); 2 cdas. salsa soya; 8 oz (225 gr) fideos lo mein cocidos; 1 taza fideos chao mein

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pollo en wok con verduras y fideos lo mein y chao mein; se sirve con arroz blanco y almendras tostadas.

Pollo Chow Mein tipo USA

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pollo en wok con verduras y fideos lo mein y chao mein; se sirve con arroz blanco y almendras tostadas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 librapechugas de pollo (450) gramos sin piel ni hueso
2 tazascaldo de pollo dividido
3 tallosapio cortados diagonalmente
1/2cebolla mediana cortada en tajadas finas
1pimiento dulce verde o rojo cortado a la juliana\
6 oz o 170 grchampiñones, en tajadas
1 latachampiñones escurridos de 115 grs
2 tazasbrotes de judias (bean sprouts)
1 lata8 0z (225 grs0 de castañas de agua (sliced water chestnuts) escurridas
2 cdas.maicena (cornstarch)
2 cdas.salsa soya
8 oz (225 gr)fideos lo mein cocidos
1 tazafideos chao mein

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

El pollo se corta en tiras de 4 cms o 1 1/2 pulgadas), rocie un sartén no adherente con aerosol para cocinar. caliente sobre fuego mediano alto añada el pollo y salteelo por 5 minutos, se saca con una cuchara para escurrir, mantengalo caliente.
2

En un sartén vierta 1/2 taza de caldo hagalo hervir añada apio cebolla sobria (saltee revolviendo a fuego alto por 2 minutos), agregue el pimiento y los champiñones, sofría por 2 minutos, incorpore , mezclando los brotes y las castañas.
3

La maicena se disuelve en el caldo restante, añada mezclando la salsa de soya, vierta mezclando en el sartén. Se cocina revolviendo continuamente, por 3 minutos. añada el pollo a la sartén caliente a la temperatura para servir.
4

En un platon acomode los fideos lo mein por encima distribuya por cucharadas la mezcla de pollo. Cubra con los fideos chao mein (chow mein), Sirvalo inmediatamente.