En un sartén derrita la mantequilla y agregue la cebolla, cocine hasta que este tiernita, por 5 minutos, añada el pollo y la sal; cocine hasta que este dorado, alrededor de 5 minutos por cada lado.

Retire de la sartén, agregue revolviendo la páprika dentro de los jugos del sartén y añada el tomate y 1/2 taza de caldo cocine a fuego lento por 5 minutos, vuelva a poner el pollo en el sartén y tape, deje cocinar por 35 minutos, pase el pollo a una fuente de servir

Añada la harina a los jugos de la sartén, revuelva, cocine revolviendo hasta que este suave por 3 minutos, Gradualmente agregue el caldo sobrante para tener una taza de líquido en el sartén, y añada la crema de leche, cocine para calentar la salsa.

Añada revolviendo la crema agria, Cocine solamente hasta que la salsa este caliente, alrededor de 30 segundos, esparza sobre el pollo.

Acompañamiento: Fettuccine.